Eisgeschenke

Eisformen für Flutscheis oder Push Up Eis für den Hausgebrauch

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Eis ist ja nicht gleich Eis. Wer schon mal Kinder beobachtet hat, nach welchen Kriterien diese sich für ein Eis entscheiden, wird merken, dass die Geschmacksrichtung weit hinten auf der Prioritätenliste steht. Viel wichtiger sind die Darreichungsform und die Gimmicks. Sind Gummibärchen, Schokolinsen oder Kaugummi im Griff versteckt? Lässt sich das Eis schütteln, drücken, quetschen oder kratzen? Das sind die Fragen, welche sich Kinder bei ihrer Eisauswahl stellen. Damit wir als Hobby-Eismacher zu Hause mit den bunten Industrieprodukten mit aufgedruckten Tier- oder Comicfiguren mithalten können, nutze ich gerne ab und zu ebenfalls Eisformen für Stieleis, Flutscheis oder Eisfiguren. Leider sind diese…

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Vergleich zwischen verschiedenen Eis-Portionierern

Nachdem das selbstgemachte Eis fertig ist, bleibt die Frage: Wie kriege ich das Eis aus dem Behälter in meine Schale? Bequemerweise nehme ich meist einfach einen kleinen Löffel. Das sollte schon ein guter aus hartem Material sein, sonst biegt er sich schnell. Aber wenn Besuch kommt oder das Eis als Nachtisch bei einem festlichen Essen serviert werden soll, muss es etwas eleganter aussehen. Dann hilft ein Eisportionierer. Diese gibt es in unterschiedlichen Größen und Varianten und formen das Eis wie in der Eisdiele zu schönen Kugeln. Meist haben die Eisportionierer einen Mechanismus, um die Kugeln wieder aus dem Portionierer zu befördern,…

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Rezept: Hippenrolle selber machen als Eis-Dekoration

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Um unseren Eis-Variationen das gewisse Etwas zu verpassen, wagen wir uns heute an eine Dekoration. Und zwar an selber gemachten Hippenrollen. Einer der lKlassiker unter den Eis-Dekorationen. Der Teig ist schnell hergestellt und einfach in der Zubereitung. Etwas knifflig wird es beim Formen der Rollen. Am besten macht ihr beim ersten Mal nur wenige Rondellen aufs Blech, damit ihr genug Zeit zum Rollen habt, da diese nur in warmem Zustand gelingen. Diese Hippen eignen sich auch gut als Geschenk. Hippenrolle selber machen Schwierigkeitsgrad: Mittel Zutaten: 60 g Mehl 80 g Puderzucker 1 Prise Salz 50 g Butter 1/2 dl / 50 ml Milch Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne…

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Rezept: Limoncello selber machen

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Diese Woche gibt es wieder einmal etwas Alkoholisches. Die Rede ist vom Limoncello. Dieser süss-saure Likör passt hervorragend zu diesen warmen Tagen. Limoncello erfreut sich großer Beliebtheit. Die meisten kennen diesen Likör aus ihren Italien-Ferien, wo er eisgekühlt serviert wird. Bei Wikipedia kann man Folgendes erfahren: "Limoncello ist ein Zitronenlikör, der im Golf von Neapel und entlang der Amalfiküste sowie in Sizilien hergestellt wird. Zur Herstellung werden die Aromen in der Form von ätherischen Ölen aus der Zitronenschale mit Alkohol extrahiert und der aromatisierte Alkohol mit einer Wasser-Zucker-Lösung verdünnt." Was mich aber am Limoncello fasziniert, ist die satte gelbe Farbe, die er von der Schale…

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11+9 Geschenkideen für Eis-Fans zu Weihnachten

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Nur noch wenige Wochen bis Weihnachten. Für alle, die noch ein passendes Geschenk für einen Eis-Fan suchen, haben wir eine kleine Liste mit Vorschlägen zusammengestellt, damit ihr mit euren Gaben unter dem Weihnachtsbaum auch richtig liegt. Eistüte als Ausstechform Von Printmeneer gibt es viele coole Ausstechformen, darunter auch diese Eiswaffeln (ca. 7 Euro) mit drei Kugeln Eis. Damit ihr auch bei den Weihnachtskeksen euer Eis dabei habt. Oder noch besser: Als Dekoration und zur Verzierung eurer eigenen Eisbecher. "Mein Eis" & "Dein Eis" Löffel Nichts sagt "Ich liebe dich!" so sehr, wie wenn der Eismacher sein selbstgemachtes Eis mit der oder…

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9 Geschenkideen für Eis-Fans zu Weihnachten (und anderen Anlässen)

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Kurz vor Weihnachten stellt sich wieder die Frage: Was schenke ich meinen Liebsten? Wenn der oder die zu Beschenkende selbstgemachtes Eis liebt oder macht, haben wir hier einige Tipps für passende Geschenke. Die Geschenke habe ich mal nach Preis sortiert: 1. Eis-Dekorationen (ca. 5-15 Euro) Für einen schönen Eisbecher braucht man immer paar Deko-Artikel. Seien es Eis-Schirmchen*, Palmwedel-Picker*, Papier-Windmühlen* oder Dekor-Schokolade*, Waffeln, selbstgemachte Amarena-Kirschen, selbstgemachte Saucen oder gebrannte Nüsse, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. 2. Zutaten oder Gewürzmischungen für Eiscreme (ca. 10 Euro) Eis-Fans freuen sich immer über Gewürze oder andere Zutaten für ihr selbstgemachtes Eis, die entweder selten oder…

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