CBD-Eis selber machen

Gesund naschen? Warum nicht. CBD-Eis, also Eiscreme mit Cannabidiol, machts möglich. Wir sagen dir, wie du das kühle Naschwerk selbst herstellen kannst und worauf du bei CBD-Eis achten solltest. Warum überhaupt Eiscreme mit CBD-Effekt? Cannabidiol – kurz CBD – ist dieser Tage als „nicht-berauschender“ Wirkstoff aus Hanf in aller Munde.Warum ist er dies? Weil er wertvolle Inhaltsstoffe besitzt und damit über ein ausgesprochen gesundheitsförderliches Potenzial verfügt. So soll CBD: eine entzündungshemmende Wirkung haben, Schmerzen lindern, die Regenerationsfähigkeit fördern, Schlaf besser und tiefer machen, entspannend wirken bei Unruhe, Angstzuständen und Stress.Nicht schlecht. Und all das durch die Einnahme einer kleinen, individuellen Menge…

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Lesertipp: Was mache ich mit dem überflüssigen Eiweiß?

Letztes Jahr fragte uns ein Leser, was wir mit dem ganzen überflüssigen Eiweiß anstellen würde, was bei der heimischen Eisherstellung anfällt. Denn viele Rezepte erfordern einige Eigelbe, was dazu führt, dass viel Eiweß übrig bleibt. Ich hatte darauf hier in einem Blogartikel geantwortet. Gestern bekam ich eine ausführliche Email von Maria aus der Schweiz, in der sie uns so viele weitere Tipps zur Verwendung vom Eiweiß gab, dass ich diese gerne - mit ihrer Erlaubnis - mit euch teilen möchte. "Sehr geehrter Herr Kneschke, erst jetzt gerade geriet ich zur Frage wegen der vielen Eiweisse. Gehört ja eigentlich nicht so ganz…

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Glukosesirup bei der Eisherstellung (Gastartikel)

Mein Name ist Jens und ich betreibe den Blog "Rohstoffverarbeitender Betrieb". Bestandteil meiner Küchenexperimente für diesen Blog sind unter anderem diverse Sahneeis-Varianten, deren Vielfalt stetig wächst. Ich beschäftige mich in meinem Blog schon seit einiger Zeit mit der Herstellung von Eis in der heimischen Küche und bin über diesen Weg an Robert und seine Mitstreiter bzw. diesen Blog geraten. Um es mal genauer zu sagen, Robert hat einen gehörigen Anteil daran, dass ich heute Eis selber mache und immer wieder an neuen Eis-Rezepten tüftle. An dieser Stelle möchte ich Dir dafür danken! Das war aus der heutigen Zeit betrachtet eine sehr…

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Gastartikel: Rezept für Nektarinen-Vanille-Eis am Stiel

Heute müsst ihr einen Klick weiter gehen, um zum Rezept zu kommen, aber es lohnt sich. Für den Blog "Rohstoffverarbeitender Betrieb" von Jens habe ich als Gastartikel ein Rezept für ein sehr erfrischendes Nektarinen-Vanille-Eis am Stiel geschrieben. Hier schon mal ein Foto, das vollständige Rezept von mir findet ihr oben im Link. Viel Spaß beim Lesen und Nachmachen.

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Gast-Rezept: Julias Joghurteis

Vor einer Weile bekamen wir eine Email von einem unserer Leser. Es ist immer wieder schön, zu sehen, wie ihr euch ins Zeug legt und was ihr alles aus unseren Rezepten selbst kreiert. Umso schöner finden wir es, wenn ihr die Ergebnisse auch mit uns teilt. So hat es Mike gemacht, der auf Basis unserer Rezepte ein neues Eisrezept entworfen hat, was er einer Julia widmen möchte, weshalb es den Namen "Julias Joghurteis" erhält. Mike schreibt: "Liebe Autoren des Eis-Blogs, ich bin wirklich ein großer Fan eures Blogs und habe schon zahlreiche Eiskreationen nachgekocht. Ich mag die Illustrationen sehr und das…

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